明日が賞味期限であることに気づいたので、買い置きしてあった柳州螺蛳粉を作りました。サンラータンとかの酸っぱ美味い系の麺が好きな人は好きだと思う。私はビーフンのちゅる系食感と酸っぱ美味貝出汁味が好きなので時々食べたくなります。
具が小袋にいっぱい入ってる感じもなんかオモチャっぽくて好きなんだけど、メンマとかしっかり入ってるので仕上がりは結構本格的。
ただなんかとにかく辣油がめちゃくちゃ多いので、うっかり入れすぎるとかなり辛いです。全部入れたりしてはいけない(かなり辛味に強い私の意見)
今回は手が滑って2/3位入れてしまったので、一緒に買った外星人电解质水のライチ味をチェイサーにしました…(スポドリっぽい雰囲気の味付き水)
近所の中国物産店で買ったものランチだ🐹
池袋「疆萊」で爆炒椒麻雞拌面。
看板メニューである鶏の山椒炒めを麺アレンジしたもの。美味しかった!!!
(激辛)と括弧が付いていたので覚悟して王老吉を一緒に注文したものの、山椒で少し口が痺れる程度でした。
ほろほろに柔らかい鶏、何度も思い出して食べたくなる味だ〜。
最近できたお店で、紹介しているブログによればウイグル族と回族と中国人男性(どこの出身なんだろう)が友達3人で始めたみたい。
炊き込みご飯もあったんですが、「プロ」と書かれていて、こないだのエムエムの炊き込みご飯は「ポロ」だったので、中央アジアの料理として似た音なんだな〜と思ったりしました。
次はスープとプロを一緒に食べたいな。
⬛️🔲⬜️🟪 She/They
自分が何の何なのかよくわからなくなってしまったオタク