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酢
今日業務スーパーで買ってきたリンゴ酢と山西老陳醋。
リンゴ酢はソムリエ田崎真也監修らしくて、まじ酒やめるための酢って感じで楽しみ。
山西老陳醋のほうを小さじ一杯飲んでみたけど、これほんとに酢？ってくらいツンとしない。醤油みたい。
高い中華料理屋でシューマイ頼んだときに出てくる酢だ。、
