たまご1個分に相当

・絹ごし豆腐　1/4カップ　
・バナナ 1/2本
・アップルソース 大さじ２～３
・植物性マヨネーズ 大さじ３
・サイリウムハスク 大さじ１＋水大さじ２
・ベーキングパウダー 大さじ1＋水大さじ1.5＋油大さじ1.5
・ベーキングパウダー 大さじ１＋水大さじ１＋酢大さじ１
・コーンスターチ 大さじ１＋水大さじ３
・くず粉 大さじ２
・じゃがいもでんぷん 大さじ２
・タピオカ粉 大さじ１＋お湯1/4カップ
・レモン汁 大さじ２＋ベーキングソーダ小さじ１
・酢 大さじ１＋ベーキングソーダ小さじ１
・お湯1/4カップで溶かしたイースト小さじ１
・フラックスエッグ　大さじ３ (作り方⇒フラックスシード1/3カップをフードプロセッサーで粉砕し、そこに水1カップを加えて混ぜ合わせる)