大豆イソフラボンってなんかあったなと記憶から調べると、女性ホルモンのエストロゲンに近いという事なので、つまりはホルモンの（過剰？）摂取で成長をコントロールするってことなんかな

“安くておいしい”うなぎ屋さんの見つけ方は？身が大きいメスは「うなぎ業界の未来の宝」【Nスタ解説】 | TBS NEWS DIG (2ページ)
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