冷凍ブロッコリーをレンチン解凍して希釈した八方だしで30分漬けたものをバターで炒めたら大勝利のおかずできた
漬け汁におろし生姜いれてもおいしいかも
@maybe_jasmine わーおいしそ！やってみる！
八方だしってこれのことかな？
https://www.mizkan.co.jp/product/group/?gid=08040
バター炒めはやったことないから期待しちゃう〜🥦🥦🥦
@miyabi_spooky それ！私はめんつゆ代わりに使ってるけど、八方だしの方がちょっとあっさりめ。めんつゆあればそれでもいけるはずー！
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@maybe_jasmine せっかくだから最初はめいびさんと同じレシピで作りたーい！
ちょっと話は逸れるけど、びっくりドンキーのブロッコリーの箱舟っていうメニューが、
素揚げしたブロッコリーをオーブンで焼いてるんだけど、しょうが醤油ベースのだしに漬け込まれた味付けで、すごく美味しかったんだよね。(機会があったら探してみてね)
なので、醤油での下味はかなり期待値が高いよー！
@maybe_jasmine 再現レシピの派生だった！！
あれ美味しいよねーー！ブロッコリー料理の中で一番好きだ(笑)
私も何度かオーブントースターで焼いてみたりしたんだけどうまくいかなくてね。
バター炒めとは考えたね！素晴らしい発想ー！
@miyabi_spooky ちなみにバター炒めを八方だしで作る時の漬け汁、水:だし=大さじ6:八方だし2だったよ～
おろし生姜入れたらもっとブロッコリーの箱舟に近づく気がするから次やろうと思う（笑）
@miyabi_spooky めちゃくちゃ好きだしわりと最近食べたばかりだよブロッコリーの箱舟！
あれを再現したいけどめんどくさくてバター炒めにしちゃったとこある（笑）