ウヴァの特徴香、私もメントールではないと思う。その香りがよく出ているという茶葉を試飲させてもらった時は、サリチル酸メチルつまり湿布のニオイだと思った。
サリチル酸メチルのニオイをすごぉ〜く薄めたらメントールのように感じる、のかどうかは分からないのだけど、飲み物の香りの形容に「湿布」はあんまりなのでオブラートに包もうとした結果としてメントールと表現しているのではないかと邪推している。
香気成分の感じ方も個人差が大きいので、認識の共有がなかなか難しいなと思う。
ウヴァの特徴香、私もメントールではないと思う。その香りがよく出ているという茶葉を試飲させてもらった時は、サリチル酸メチルつまり湿布のニオイだと思った。
サリチル酸メチルのニオイをすごぉ〜く薄めたらメントールのように感じる、のかどうかは分からないのだけど、飲み物の香りの形容に「湿布」はあんまりなのでオブラートに包もうとした結果としてメントールと表現しているのではないかと邪推している。
香気成分の感じ方も個人差が大きいので、認識の共有がなかなか難しいなと思う。
タグ付けいつも忘れる
#紅茶
https://fedibird.com/@misopotage/111135087255582295 [参照]