昨晩、旦那のリクエストで上の子が作ったアラビアータ。
アラビアータはイタリアで「怒り」を意味する単語。唐辛子がレシピの分量2倍入っている今回の料理は「激おこパスタ」

トマトと野菜を1時間煮詰めてあとの裏ごしが大変すぎて「イタリア人イカれてる」と悲鳴を上げるくらい丁寧。大変だから裏ごしが楽になるハンドルを回してする裏ごし器があるんだけどね。

そんな手間ひまかけたパスタのアラビアータです。
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