よく介護施設から準備をお願いされてた「とろみ剤」の「とろみ」という言葉がふと気にかかる。甘み、苦み、辛み、とろみ。塩気、粘り気、味気ない、焼き目、焦げ目、歯ごたえ、舌ざわり。とろい？　とろさ？　とろくする？？　とろみをつける？？