本日のおうちごはん。

市販のトマトソースでスパイスカレーにしようと思ったけど、よく考えたら金曜日に農家さんから届いた中玉トマトと玉ねぎがあったんだ…。

てことで、玉葱炒めるところから作る基本のスパイスカレーを久々に。

具材は、3月になると売り場から消える(そして10月入ると売り場に復活)冷凍鶏だんご、冷凍刻みオクラ、蒸しておいた農家さんのブロッコリー(長野からの移住組も3組いて下処理で慄いた)

コク出しはバターひとかけら。
チーズもいいけど、最近はもっぱらバターで。
これのために(パンケーキのためもある)今年はバター常備。笑

なかなかいい感じに仕上がった😋

#fedibird
#マストドン料理部