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ちょっと早めのお夕飯。
一昨日作った鯖カレーの残りをパスタに。
カレー2食目をパスタにするのにハマってる…というか、冷蔵庫で保管してたのを温めるのにちょっと水分足した方が良さそう…ってところから、パスタ茹でる→茹で汁でカレー伸ばしてパスタと絡める、と鍋もきれいになるから、って理由も半分くらい😅
鯖カレーの材料は、
鯖の水煮缶
フライドオニオン(コンソメとかのコーナーにある)
トマト缶
にんにく
冷凍枝豆
先月届いて茹でて冷凍しておいたとうもろこし
王子ごはんには多かったじゃがいも1/2
ターメリック
クミン
コリアンダー
ジンジャーパウダー
塩
カレーにしよう、でも面倒…でだいぶ手抜いた。
わたしはストウブブレイザー使ったけど、じっくり煮込まなきゃいけない具材あんまりないので、レンチンでもたぶんいける…。
フライドオニオン使うとめっちゃ時短。
しかも玉葱炒めたよね！のあの匂いもないから、割高だけど常備されそう…。
