今日のランチは飲茶。食べすぎないように気をつけようと思ったけれど、結局食べた😅
2枚めの写真は多分ハチノスだと思う。牛か豚の胃。コリコリして歯ざわりがいいんだけど、自分で調理しようとするとあまりにも下処理が大変。だからいつも飲茶で注文。

@gaby ハチノスなのかセンマイなのか…!牛柏葉、點心の定番ですね。わたしも好物です💕💕

@manchee902 そこがよくわからないのです。ハチノスなのかなあ…センマイにはちょっと色が白っぽくないですか?

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@gaby センマイは皮の処理有無で黒も白もありますよー。點心の蒸し物の場合はきっと下処理で皮取ってることが多いです。

@manchee902 おお。皮も取っているんですね。自分のウチじゃ何も作れそうもありません…下処理がすごい。

@gaby ですよね。なので外食するとつい頼む逸品だったりします。

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