まめぞう @mamezou@fedibird.com

むかし手懐けて室内飼いにしようとしたけどうまくいかず、そのまま野良猫になってしまったハチワレさん。こちらのことを覚えてるのか、よく姿を見せてくれる

昨日電子レンジで煮たりんごジャムがおいしすぎて困る

(A)りんごの皮 2個分(みじん切り)
　レモン汁　大さじ1
　砂糖　大さじ3

(B)焼きすぎてぱさぱさになった焼き芋
皮をむいて100〜150gくらい(お好みで)
5〜7mm角くらいの賽の目切りにする

(C)卵　M玉1個
　サラダ油　100g
砂糖 80g
　塩　3g
小麦粉　280g

① (A)の材料を耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジ600Wで3分加熱。ラップを取って一混ぜし、600Wでさらに1分加熱(ラップなし)。そのまま自然に冷ましておく
② (B)の刻んだ焼き芋を①に混ぜて水分を吸わせる
③ (C)の小麦粉以外をポリ袋に入れてよく揉みながら混ぜる
④ ③の袋にりんごと焼き芋を混ぜ、袋を振って潰さない程度に馴染ませる
⑤ ④の袋に小麦粉を入れ、袋をよく振って混ぜる(絶対に揉まない)(←ここ重要)
⑥ オーブンを180度設定で予熱開始
⑦ 天板にクッキングシートを敷き、⑤でできた生地をお団子1個分ずつくらい取って丸めて潰し(焼き芋が潰れない程度の厚みにする)、整形しながら並べる
⑧ ⑦を180度のオーブンで17〜20分ほど焼く

焼き立てはふかふかのソフトクッキーみたいでおいしいよ(自家消費なので形がいい加減なのはまあ)

調子悪すぎて眠れないんだけど、気圧の上昇も駄目なんか自分

酢蛸がまだたくさんあるので、蛸唐にした。

①ポリ袋にぬるま湯をたっぷり入れて酢蛸の足1本を漬け30分ほどおく
②蛸に皮がついている場合は皮をできるだけはがし(重要)、2cm角くらいに切り分ける
③ポリ袋に蛸と、お醤油と砂糖カレースプーン1杯ずつ入れて揉む
④汁を捨て、新しくカレースプーン1杯分のお醤油を入れて全体になじます
⑤このへんで油をあっため始める。
⑥蛸の袋に片栗粉(70〜100gくらい)を入れ、袋ごとよく振って全体に片栗粉をまぶし、片栗粉がしっとりするまでしばらくおく
⑦高温の油で表面が薄く茶色になるまで揚げる

酢の酸味と甘みがあるので、マヨネーズとかレモン汁をかけると食べやすいよ

丸大の燻製屋ウインナー、賞味期限が1月までのと2月までのとで、手触りや見た目でわかるくらい材料の配合が変わったね…？

晩ご飯は、ホームベーカリーで焼いておいたパンとバターチキンカレーでした

相変わらずの歩きすぎでちかれた(›´ω`‹ )
午前中はスマホを持たずに歩き回っていたから、そのあたりをあわせたら2万歩くらい軽く行きそうだ

いただきものの酢蛸があったので、かまぼこと大根の皮とあわせて濃い味付けで煮て混ぜご飯にした。酢抜きはしたけどどうしてもぬく寿司っぽさはある

シャイニキのこれ、「今の　所ジョージは」って読んじゃう。ローカライズの過程で誰も気づかなかったのかな…？

からあげ揚げてるよ

見事なクリームパンよな

ダイソーで売ってる竹ストロー、吹き矢が作れそうだなと思ってしまった(駄目

iPhone、メッセージから「あけおめ」と送ったら花火が出てびっくりした

今夜はそばじゃなく、年越しうどんとかき揚げ。けろっぴ推しがいるので丼がけろっぴ( ｰ̀∀ｰ́ )

次女氏がツインクルを買いたがるんだが、私も子どものころ買ってもらってたので、懐かしすぎるというかちょっと時間の感覚がおかしくなる

今日も時速6.9kmを記録してんのどんだけせっかちなん私

揚げ芋( ｰ̀∀ｰ́ )

増やしてどうするよ

見栄えを少しでも良くするためにこだわり始めるの巻