1.5キロの金柑（キンカン）の中身と筋と種を取り除くという、いっちばんめんどくさい作業終了。さてこれからマーマレードづくりにとりかかるわけだけど...
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@gaby えらい👏私がうちでつくるときは、取り除くのは種だけです

@len_huahin 種だけ取ろうとすると…裏のほうにもひっついていて取れないので、結局ぐるりと全部とっちゃったほうが早かったんです。

@gaby うちはいつも一度冷凍するんです
それでそれを解凍したのをフードプロセッサーにかけて、最後に種だけとる
手抜き〜