「インド料理」はベジタリアン向けのメニューが比較的多い。ベジメニューがほとんどない地域において、インド料理屋は最後に残された希望と思えるほど親和的ではある。ただ、よくある「インド料理屋」(その実ネパール人が営む店)は北インド寄りのものが多く、南インド料理は珍しい。フレキシタリアンになる前も、南インド料理屋はそんなに数見かけなかった
多分国内で一番多くインドの方が住んでますが、知る限りインドの方が日本で一番美味しいという南インドのカレー屋さんです。https://san-tatsu.jp/articles/249096/QT: https://fedibird.com/@cutmr/112434257549543937 [参照]
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