🎍あけましておめでとうございます🎍

お正月恒例、母とのFaceTime新年食事会をした。今年はそれなりに作ったりしたのでちゃんとお正月のご馳走感があるでしょう！✨などと会話したり。

おせちの皿は、蒲鉾・伊達巻・にしん昆布巻は買ったもの、数の子(塩抜きしただけのと、醤油・めんつゆ少々・鰹節で和えたもの)、黒豆(シワが寄ってしまったので綺麗にふっくらしたところを選った)、スモークサーモン(買ったもの)にレモン、紅白なますっぽいのは、大根を料理する気力がなかったので干し大根とにんじんに塩昆布(千鳥酢と砂糖の合わせ酢)。
あと、煮物とお雑煮。おやつに甘栗。

黒豆は今年初めて作ってみたんだけど、最後の最後で火加減が強くなり過ぎて内蓋にしてたキッチンペーパーが上蓋にくっついて空気が入ってしまい、皺になってしまった。。
味はとても好みの感じで出来たので、まだ豆もたくさん残ってるし、もっと練習&研究してみる！(*｀ω´)✨