なんだかんだで食べたかった味に仕上がって「あー、うまっ」と思わず声が出た。

酢の分量は一応ちゃんとしたレシピを参考にして、それよりも具材の量が多い分ちょっと少なめになってる筈なんだけど、砂糖を使ってなくて甘みが少ないのでバランスが酢に偏ってて酸味を強く感じたのだと思う。酢を使う料理はそこらへんが難しいねー。