昼夕ごはん。牛ヒレ肉と蕪のバター焼き、フライパンに余った油で炒めた菜の花、ライ麦50%のバウアンブロート(1本買って食べきれないのでスライスして冷凍してる)を軽くトーストしたの。
たぶん夜にお腹がすくので、後でもうちょっと何か食べる。

蕪って、野菜の甘みはあるけど癖らしい癖がほとんど感じられない不思議な食材だね。淡白な味とはこういうのを云うのか、という感じ。火を通すとすぐとろとろに柔らかくなるし、皮付きで調理しても皮まで柔らかい。もうちょっと色々使ってみたいな。