おでんに入れる茹で卵を作ったら綺麗に剥けないパターンでちょっぴり凹んだ。
@kasayan 圧力鍋で茹でて、圧が下がってから取り出して冷水にしばらく浸けておけば綺麗に剥けますよ。https://cookpad.com/recipe/2846912
@sybone 最近すっかり圧力鍋を使わなくなっていましたが、捨てなくてよかった！今度試してみます。
@kasayan 圧力鍋でゆで卵を作ったのですが、1個だけ勝手に殻の半分くらいが剥けてしまいました。
@sybone まあなんか理屈はわかりますが、それにしても見事なツルリンコですね！
様々な目的に使える、日本の汎用マストドンサーバーです。安定した利用環境と、多数の独自機能を提供しています。
@kasayan 圧力鍋で茹でて、圧が下がってから取り出して冷水にしばらく浸けておけば綺麗に剥けますよ。https://cookpad.com/recipe/2846912