ずいぶん前から新米はほとんど研がなくてもおいしくなったし、炊飯コストは洗米工程くらいしかなくなっているけれども、現代日本の社会問題のひとつであるところの「なるべく炊きたてみたいな食感を保ちたい」という消費者意識に炊飯器メーカーが何かできる余地はまだあるんだろうか