観覧車だとこういう手順で救出作業をやるらしい。

お客様の安全を第一に！【観覧車】で非常時の救助訓練を実施 | 特集｜kataru net（カタルネット）
https://www.nagasaki-bus.co.jp/kataru_special/detail.php?id=152

でも、今回問題になった様なフリーフォール系はどうなんだろうなぁ。いざという時に客を「下ろせる」様になってないのだとしたら問題ありだよなぁ。