再現料理の御方、今日の夕食はバカリャウのコロッケかな。これ大好き。代々木のポルトガル料理の店で食べたことがある。また食べたくなってしまった。
子供のころ家にあった『すてきなあなたに』というエッセイ集（？）に、ポルトガルでケーキ屋へ行ったら、どう見てもコロッケにしか見えない小さな揚げ菓子があって、それが実際に干鱈のコロッケだった、という話が載っていて、ずっと食べてみたいと思っていた。
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子供のころ家にあった『すてきなあなたに』というエッセイ集（？）に、ポルトガルでケーキ屋へ行ったら、どう見てもコロッケにしか見えない小さな揚げ菓子があって、それが実際に干鱈のコロッケだった、という話が載っていて、ずっと食べてみたいと思っていた。