定期検診の結果を受けて食生活を改善するために、自宅でできることは、
1　野菜の量・種類を意識して増やすこと。
2　自宅で肉を食べる／料理するのは月イチくらいにすること（作り置きするので、結果的に三食分くらいにはなる）。
ということで、大豆ミート試してみました。
初めてで、どんなものかわからないけれど、少なくとも肉の味はしないだろうし、大豆っぽさがどのくらいあるのかわからないので、まずはガパオライスにしてみました。
大豆ミートをゆでて戻し、炒めるときに、鶏ガラスープの素をちょいと入れ、短く切ったいんげんとじゃがいももプラス。ガパオソースはヤマモリのレトルトです。
結果、いい感じにできました。もちろん、鶏ひき肉の味ではないですが、少なくともわたしが買った大豆ミートは変な癖がない味だったので、また食べようと思うくらいには十分いけます。これくらいしっかり目味の料理なら、十分ごまかせる感じです。