古い雑誌見て作った今夜のおかずが大当たりでした。
鶏ひき肉とひじきとざく切りキャベツを、にんにくを熱したオリーブ油で炒めて、酒・塩・胡椒。少量の水溶き片栗粉を混ぜたのち、火を止めてから、バターと柚子胡椒を混ぜ混ぜ。白ワインにもよく合います。
写真撮ったらよかったんですが、よそい方下手だし、そもそも食べ終わってからここに書くことを思い立ったというありさまで😅
やっぱり柚子胡椒って好きだわー。