そういえば先日、人気のポルトガル菓子店ドース・イスピーガのエッグタルト🥧をいただいた。後から「予約して2ヶ月待ち」と聞いて震えた…。卵は、うまく言えないんですが、クリームではなく半熟というか、半固形のさらに半分の硬さな感じ。絶妙な甘さ（わりと控えめ？）。本当に、語彙力に困る美味しさでした。