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発売開始初日で食品科学分野の1位、みたい(売り上げ何冊くらいかは知らないが…)。
Kindle版はまだ調整中なので、ご興味ある方はペーパーバックで(プリントオンデマンドです)。
amazon.co.jp/dp/B0D1QRTN8B?_en

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