普段米炊くときは基本玄米なのではあるのだけれど、ヒ素の問題とか残留農薬の問題考えると、実はあんまりよくないところではあるのよなぁ・・・。ただ、ゆるめのカレーに合わせるのであれば、ジャポニカ米だとどうしても玄米の方が合うのよねぇ。
コメのヒ素についてはそこまで気にしなくてもいい説と、白米でもやばい説があるからなんとも言いがたいところではあるけれど。
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