想像だけど、日本にコーヒーが伝わった当初はコーヒーの淹れ方に関する知識や技術が乏しくて砂糖やミルクを入れないと美味しくなかった…とか？
#fedibird [参照]
なるほど。豆の管理とか流通の面とかの問題はありそうですねー。
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