エシカルソーセージを食べた。大豆とこんにゃくでできた代用食品。

食感はだいぶ再現できているなぁと思いつつも、匂いがきつすぎて封を切った瞬間「無理」と思ってしまった。後味に苦みが残るのも気になる。

代用食品も色々と難しそうだなぁ。