鯛あら煮をカウンターでつつきながら、
スタッフの成長の道筋を考える。

スタッフは早く一人前になって貢献したい。と言う想いから、近道を期待する。

ただ、私は長年やればやるほど地道なことが遠回りに見えて最短距離とわかってしまっている。

このキャップは年々広がってる気がして悩ましい。