肉まんとマントウを作ってます 今夜は小麦粉パーティー
ふわふわマントウともちもち肉まんにしようと思って生地を薄力粉＋中力粉と中力粉オンリーに分けたとこまではよかったのだけども、薄力粉の方にごま油を中力粉の方に牛乳を入れてしまい、滅
もう発酵具合からして全然ちがーう！！！！さすが薄力粉ふわっふわ！！逆よ逆逆 逆にしたかったの！
せめてごま油じゃなくて米油かサラダ油にしておけば…滅
中力粉のマントウはけっっこう弾力あったけどまあ思ったより悪くはなかったです 豆乳とよく合います
なんか変なとこに入っちゃったな 「肉まんの具はいつもその時家にあるもので」
肉まんのいつもその時家に具はあるもので 今回はエリンギとネギとたけのこ水煮をみじん切りに、ひき肉と、めんつゆ醤油みりん砂糖ごま油鶏がらスープの素生姜チューブ塩片栗粉をよく揉み混ぜて粘り気を出してあとは包むだけ！