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採点の山を見ながら、今日は忙しかったので土曜日の夜ぐらい何もせんぞ！と叫んで白ワインを飲んでいる。当然だ。
モンゴウイカを買ってきたので、これでパスタを作っている。
身が厚くて美味しいモンゴウイカがなぜ普通のスルメイカぐらいの大きなイカの半額で買えるのかよくわからない。
#おうちごはん #HomeCooking
先ほどのモンゴウイカは炒めてから白ワインを加え、ショウガとニンニクを加えて蓋をし、柔らかくなったらグリンピース、そら豆、絹さやインゲンの豆三兄弟と一緒に炒めて、塩コショウで味付け。トマトの切ったのを入れてさっと炒めたらオシマイ。
茹でたフェトチーネと混ぜたら、うーん、白ワインが進んでしまう。
#おうちごはん #homecooking