今日の晩ゴハン。
ちょっと胃の調子が悪いのでここ数日だけは和食ゴハンにしてみた。

ニンニクの芽と豚肉のオイスターソース炒め、春菊のふわふわ卵とじ、キャベツとツナの韓国風サラダ、昨日作ったポテトサラダ、雑穀御飯。

春菊は先日ゆでちゃったので、それにマヨネーズ入りのふわふわ卵と炒めた。

ポテトサラダは昨日のモノ。

キャベツも早く使ってしまいたいので今日は電子レンジでチンしたキャベツにツナ缶を混ぜてコチュジャンとマヨネーズとごま油で和えた。

ニンニクの芽も先日買ったきり忘れていたので、豚肉を解凍してコーンスターチ、酒、塩コショウ、ニンニクで混ぜ合わせてから炒め、ニンニクの芽を加えて、最後にオイスターソースと酒とごま油をさっと混ぜてオシマイ。

残りの雑穀御飯はこれから100gずつ分けて冷凍に。

ちょっと見せるのも恥ずかしいイイカゲンな晩ゴハンだけれど、これだと胃の調子がいい。
#HomeCooking #おうちごはん #ディナー