昨日20日のバンコクへの帰り道では、高速道路にたくさんあるガソリンスタンドのひとつに入って、ちょっと買い食いを。だって色々なお店がたくさんあるんですもの。

そのひとつはこんふうなモチモチしたお菓子を売る店。ちょうど通りがかりに買おうかと思ったら、前のひとが全部4つとも買ってしまった。
そうしたら「すぐ作りますから」と言われたので待つことに…って3分もしないうちにできちゃった。手早い。
小さな円盤状のホットサンドのような鉄板に液をたらしてココナッツをパラパラと散らし、上から押さえて30秒ぐらい。すぐに開けたら、三つ折りにして詰めてくれた。6つで35バーツ、約150円。美味しいんだけどなぜ緑色…お菓子の名前を訊いておけばよかった。
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