今日の晩ご飯は麻婆茄子と小松菜の炊いたん、もずくでした。もずくと小松菜は一昨日といっしょですね。メインの麻婆茄子は暮しの手帖社の『おそうざいふう中国料理』から。　https://www.kurashi-no-techo.co.jp/books/b_1062.html 味の素の使い方に時代を感じたり単位系が独特だったりと癖もありますが、古典というべき優れたシリーズだと思います。