水まんじゅう、どうにかこうにか出来ました。あんこが難しかったです。1回目は煮詰め過ぎてカッチカチのハードキャンディになりました。お皿に置くとカチッと音がします。2回目はあんソースになりました。水まんじゅうはあんソースで作りました
水あめがなったのが敗因ですか？それとも煮詰める時間の問題ですか？そもそもさらしあんで成形の出来る餡子は無理ですか？
#マストドン料理部 #fedibird
今日は水飴を手に入れました。明日時間が取れそうなら水まんじゅうリベンジをしてみる予定。
餡子上手に出来ましたー！水飴かあ。水飴が必要だったんだと思います。やったー 今、冷やしてます。夕方完成です。#マストドン料理部 #fedibird
出来たー #マストドン料理部 #fedibird
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今、冷やしてます。夕方完成です。
出来たー
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