奈良にはいろいろな柿の葉寿司のお店があって、もともと鯛と鯖と鮭の5個セットのようなのができてるのもあるけど、このあいだ道沿いのお店に立ち寄ったら、ここは作ってる店での販売なので、好きな種類を好きな数で組み合わせてもらっていいですと言われたりした。昔から、名阪のサービスエリアとか、百貨店の地下の食料品売り場でよく見かけたのは、田中の柿の葉寿司かな。周りには、長年それを年始の挨拶の品にしてる人もいる。 #fedibird
吉野から飛鳥の方に向けて慣れない道を走っていたときだったか、末端の販売店というよりは柿の葉寿司を商材にして経営されているような会社の看板を道沿いでちょこちょこ見かけたような記憶があって、ひょっとしたらこの辺が本場なのかなと思ったりした。実際のところどうなのか、事情はあんまり知らないんだけど。とか言いながら、水曜に京都に行くときは、帰りに鯖の押し寿司を買って帰ることが多い。前は柿の葉寿司も買ってたんだけど、河原町の百貨店が改装して、たなかのお店がなくなってしまった。#fidibird
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