いただきものの梅酒が良い琥珀色になってきた。飲み頃はまだ先だけど。梅も取り出したら食べられるということだけど、梅干しは蜂蜜梅しか食べられない私の口に合うかなあ…家族はお酒だめなので私が食べなければ誰も食べない。
@eselO@fedibird.com ご家族が梅自体は大丈夫なら、梅肉ソースにしちゃって軽く火を通してアルコールを飛ばす、などはどうでしょう?砂糖とかみりん、だしなどで調整すれば味も好みに調整できるかなと思います
@eaurosee 汎用性も高そうで一石二鳥なやつだ…!>ソース 冬が来たら魚にでも合わせてみよう
@eselO@fedibird.com お魚と合わせるのいいですねぇ。梅酒も美味しそうだし、飲み頃になるのが楽しみですね!
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@eselO@fedibird.com ご家族が梅自体は大丈夫なら、梅肉ソースにしちゃって軽く火を通してアルコールを飛ばす、などはどうでしょう?
砂糖とかみりん、だしなどで調整すれば味も好みに調整できるかなと思います