セブン ピエール・エルメコラボパイナップル＆ココナッツヴェリーヌ。上から、生クリームと見せかけてさっぱりココナッツムース、チョコケーキ入りこっくりキャラメルムース、弾力強めﾌﾟﾙﾌﾟﾙクラッシュパインゼリー。キャラメルムースが重たいのですが、上下の層のトロピカルさでふわりと軽く持ち上げられるのが面白おいしい◎
クラッシュでもしっかり主張するパインゼリーの弾力も舌に楽しいですし、パイン果肉が入ってるのもいいですね。
自分が今まで出会わなかった組合せで想定外の相乗効果を生み出すスイーツは楽しくおいしいです。 #enのスイーツさんぽ