ナンポルトクワのグレープフルーツのタルト。焼きタルト的な重めの見た目に反してさっぱり仕立て。ホワイト・ルビーの二種のグレープフルーツの果肉の瑞々しさはもちろんのこと、アーモンドクリームが甘さを加えつつ果汁を吸ってグレープフルーツの風味を閉じこめているのが天才◎ #enのスイーツさんぽ