全粒粉のショートブレッド焼けたよー
この本に載ってたやつ
https://www.orangepage.net/books/1142
全粒粉2：小麦粉1：油1：砂糖1 に、塩と牛乳ちょっと。
きび砂糖は50→45gに減らした（それでも甘い）
泡立て器使わずゴムべらだけで混ぜるので楽だった。
レシピは10等分だったけどはしっこの不恰好な部分を切り落とすイメージで12等分に。
焼き上がりの見た目ちょっとぶさいくに感じるのは粉ふるわなかったからかな…味は想定通り。
バター使わずオイルだけのレシピなんだけど、バター使わないからってヘルシーになるわけじゃないよなーと思いながら小麦と油と砂糖の味を噛み締めた。
#食欲 #メモ #fedibird
フォロー
よく自作クッキー缶に使ってるこのシルバーの缶、アサコイワヤナギのクッキー缶の再利用なんだけど、
・四隅が直角なのでカーブになってるものより中身を詰められる
・高さがないので総量そんなになくても見栄えする
・スーパー製缶技術により底面と側面のあいだに継ぎ目がないので食べ物のカスが詰まらない（素晴らしい）
・蓋がぱちっとはまる
のでお気に入り
