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今晩はスパゲティを茹でて、ミートソースで食べました。具材のスパゲティ、トマトペースト、玉ねぎ、ニンニクは、オーガニックです。グリーンペッパーは通常品。ひき肉はグラスフェッド（抗生剤や成長ホルモンなどは与えず、草を食べさせた）ビーフ、オリーブオイルもオーガニックを使っています。
オーガニックに固執はしていませんが、オーガニックは味も良い事が多いので、材料はオーガニックが中心になります。オイルは、オリーブオイルはオーガニック、キャノールオイルやごま油は通常品を使います。
アメリカの場合、肉はオーガニック、グラスフェッド、通常品（肉によってはいくつかの更なるグレードの分類があります）に分かれます。卵は、オーガニック、放し飼い、通常品の様な区分けになります。
