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アヒルの茶碗蒸しでてくるのコレです。（柏木如亭『詩本草』,澤宗次郎,万延元 [1860]. 国立国会図書館デジタルコレクション https://dl.ndl.go.jp/pid/2536661 (参照 2024-02-02)より、20頁・21頁目を転載）
十七丁目のオモテ（画像一枚目左側頁）4行目のうしろのほうにアヒルの茶碗蒸しでてきます。
ほかには、伝楽豆腐（田楽豆腐かな）・閉甕菜（？？）・マツタケ・芋魁（？さといも？）・カマボコ・アユ…〔だいぶ略〕昆布にかぶ、湯葉やチマキ、ハモなんかが京都の名物としてはでてきますが、割とこのあたりは今でも京名物…？
@lotusxx61 これすごい面白いですよね！私もつい夢中になってしまいました 
すぐき！！！そもそもすぐきを知りませんでした！！！美味しそう... 今度京の妹御に注文しようかな... またいろいろ教えていただきありがとうございます！！ 
@cbcb1728@fedibird.com 食べるの大好きなので、すごく興味深く拝見しました……！他の方のBlogで訳補完したのですが(http://rienmei.blog20.fc2.com/blog-entry-34.html)、閉甕菜はおそらく「すぐき」ではないかと思いました。私は好きで食べます
違ってたらすみません……！