最近、近隣の青果店がどこも安く青パパイヤを売るようになったので「温暖化のせいか?」と思い、検索したらやはりそうらしい。
あく抜き必須だし、果汁でかぶれるので扱いに手間はかかりますが、安くて栄養価の高い野菜としてお付き合いを考えたほうがいいでしょう。ソムタムうまいよ。
温暖化で広がる「青パパイヤ」栽培 山陰両県、商品開発や収穫体験でPR(2024)
https://www.sanin-chuo.co.jp/articles/-/666723
温暖化影響?青パパイアやスダチが成長 群馬で南国 野菜の生産盛んに(2023)
https://mainichi.jp/articles/20231114/k00/00m/040/118000c
松山産のパパイア 農家と高校生をつなぐ(2022)
https://www.nhk.or.jp/matsuyama/insight/article/20221207-1.html