これをこうしてこう。ソムタムサラダです。
シュリンプソルト、レモンドレッシング、りんご酢があったので適当に浸けましたが、かなりタイ料理屋の味に近いです。
秘訣は、辛さ（シュリンプソルトに唐辛子が入っている）と酸っぱさを容赦しないこと。
スライサーがないので切るのが大変でした。青パパイヤはまだ半分残っている……