ドーサ初心者へ:米と豆の粉で焼かれたクレープです。南インドの軽食です。
マサラドーサというスパイシーふかしジャガイモを包んだ種類が有名ですが、これはしばしばイモで満腹になりすぎます。エッグドーサやチーズドーサにしておくのが吉。
ただ、マサラドーサにトマトソースやミントソースほか色々足したマイソール・マサラ・ドーサなるバージョンがあり、これはいつか試してみたいです。都内~川崎で南インド料理を専門でやっている店でのみ見かけます。
今日行ったのはこちら。食べログ百名店で、土日の昼は混んでいます。
Madras Meals https://www.google.com/search?kgmid=/g/1hc0sg7nv&hl=ja-JP&q=madras+meals&kgs=5f1e5e95ef3ef282&shndl=30&shem=lcbshc&source=sh/x/loc/osrp/m5/2