代々木上原のブータン料理店ガテモタブンが昨年の大改装を経て、細いビルをまるごと使った構造に拡張。メニューも少し変わったようです。
チーズとじゃがいもと青唐辛子の煮込み汁ケワダツィは、シンプルな具材ですが満足感が高くごはんも進みます。
豚肉とタマネギ入りのモモ（ギョウザ）には、エヅェという山椒と唐辛子を練った調味料つき。唐辛子を使ったキリッと清涼な辛さの料理ばかりですが、塩や油は控えめですし、刺激的な激辛ではありません。

下記の取材記事にこの店の詳しい事情が載っていました。
https://www.act-locally.com/spots/gatemotabum/
#鹿店発