業務用スーパーの冷凍・皮むき済みナスを焼いた。
火が通りやすいようにあらかじめ切れ込みが入れてあったらしく、ひっくり返そうとトングでつかんだらナスが１本ずつ“花開いた”ので、いたく感心している。水中花みたいだ。
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ピリ辛でおいしい冷凍ギョウザを食べたが、油を入れたり水を入れたりとまめなお世話が必要で、一度、水も油も不要な冷凍ギョウザに慣れるともう戻れないとわかった。
トロトロの焼きなすを酢醤油で食べながら、工夫と技術の進歩に思いを馳せている。
