バック石松＠ふぇでぃば @backishimatsu@fedibird.com

パスタそんなに作れてないですね🍝

エビフライやえびの天ぷらは嫌いなので白身魚や野菜の天ぷらがいいです

親父が宮崎産ですがチキン南蛮は嫌いです、ごはんが進むのはやっぱり明太子です

えーと、さわやかを出せと

これで焼豚使い切り🐖明星麺神、いつもの明星ラーメンよりは確かに美味いけど、あたい的にはZUBAAAN!のほうが上かな🍜 #マストドン料理部 #自炊部

変なTシャツなら

今日はパスタも食べました、パセリを入れすぎたので緑っぽくなってる #マストドン料理部 #自炊部

今日もそうめんの消費、ちなみに今日はこちらのつゆ #マストドン料理部 #自炊部

あ、昨日そうめん始めました
ちなみにつけ汁はオモコロチャンネルでやってた四川風麻婆鯖で #マストドン料理部 #自炊部

今日は濃い味ではなく、鳥中華を食べてみた
ホントに中華そばって感じで美味しい、天かすがあるといいと聞いたけどこの麺には必須 #マストドン料理部 #自炊部

再びZUBAAAN!の横浜家系豚骨醤油を家系風に、このラーメンはお気に入りになりそう
肝心のチャーシューはなかなかいい感じになっていました #マストドン料理部 #自炊部

まずはこれ絶対うまいやつ♪の豚骨醤油、麺はいいなと思ったけどラーメンそのものはそこまで美味しくはなかったかな #マストドン料理部 #自炊部

今回はインスタントラーメンを買い込んだのでそちらに援用 #マストドン料理部 #自炊部

切り分けたら自作焼豚の出来上がり #マストドン料理部 #自炊部

30分くらい経ったら肉を取り出して #マストドン料理部 #自炊部

漬け汁を沸騰させて酒成分を飛ばし少し冷ましてさっきの肉を漬けて30分放置 #マストドン料理部 #自炊部

その横で醤油＋料理酒＋味醂で漬け汁を作る・・・ここで痛恨のミス、ここで昆布を入れるのを忘れてしまったorz
ちなみに醤油は先日買ったスモーク醤油を入れた
#マストドン料理部 #自炊部

沸騰からで30分煮て肉の調理は終わり #マストドン料理部 #自炊部

これを鍋に入れて水を入れ、ねぎの青い部分としょうがを入れて水から煮る #マストドン料理部 #自炊部

さて木曜日に仕込んだ牛肩ロースブロックを日曜日に調理、いい感じの塩豚になってるはず #マストドン料理部 #自炊部