【1段目・下段】
【産地】ブラジル グラマバレー
【農園】
【品種】アマレロブルボン
【精製】パルプドナチュラル
【焙煎度】フルシティロースト
【豆量】14g
【2段目・上段】
【産地】コロンビア
【農園】ラ・プラデーラ農園
【品種】カスティージョ、コロンビアetc
【精製】ナチュラル
【焙煎度】ミディアムロースト
【豆量】10g
フォロー
【器材】(V60 + Abaca Coffee Paper Filter)×2
【抽出量】 180cc + 熱湯20cc
【時間】 3分35秒
【湯温】 88℃
【寸評】どうやら下の段の豆の量は微量で良かったらしい()上の段で抽出されたコーヒーの雑味を下の段で濾過されるので、奥行きがハッキリした上でクリアな味わいになっている。非常に風味や香味の強いコロンビアの味わいはそのまま、ブラジルのすっきりした苦味さ青リンゴ系のフレーバーを薄ら残す感じでとても良い。
