今昼飯はザルソバとホウレンソウの巣篭もり卵だったが,普段使いの蕎麦をこれ https://www.amazon.co.jp/はくばく-木曽路御岳そば200g×12袋/dp/B0088N5Y7U?&linkCode=sl1&tag=lagenda03-22&linkId=4ac30f3163d9b720f2dd694e4138188e&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl に換えた。手打蕎麦に見立てたランダムな太さに作ってあり,蕎麦自体もねじりを加えてある。なかなか美味く出来ていると思う。
(値段は割に安いが,干蕎麦にしてはけっこう生蕎麦に近づいた出来だと思う)それまでは「おびなた」を食っていた。
意外とうまいので食が捗り,3袋買ってきたのが,もう残り少ない。いちおう次の候補として,新・小諸七兵衛 https://www.amazon.co.jp/信州ほしの-信州田舎そば-小諸七兵衛-340g-マツコの知らない世界/dp/B07FTN47WC?&linkCode=sl1&tag=lagenda03-22&linkId=35d81b7351a1dda14a29ed71ae265fdc&language=ja_JP&ref_=as_li_ss_tl を買い置いてある。これは評判のよかった旧型より蕎麦粉の配合が増え,値段も少し上がった。新型になってからは食うたことないが,期待される。
それにしても,安くて美味い干蕎麦というものは難しい。乾燥段階で香りや食感が損なわれるから,生蕎麦より難しく,かつ,生蕎麦より安くなければ売れなかろう。製造者は苦労が多いと思う。
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